Deretan Resep Viral yang Cocok untuk Usaha Kuliner di Tahun 2021

Tahun 2020 banyak kita habiskan dengan beraktivitas di rumah karena pandemi Covid-19.

Selama itu pula, banyak orang berkreasi dengan masakan hingga viral di sosial media.

Di akhir tahun ini, Google telah merangkum beberapa resep masakan viral yang paling dicari.

Resep makanan viral ini cocok untuk ide bisnis tahun depan lo.

Pasalnya, popularitas menu makanan ini membuat banyak orang penasaran.

Kita bisa memanfaatkan peluang tersebut untuk mencari penghasilan tambahan di tengah kondisi ekonomi yang masih sulit.

1. Pie Susu Teflon

berikut ini adalah resep membuat pie susu teflon:

Bahan kulit pie:

– 200 gram tepung terigu protein sedang

– 25 gram gula tepung

– 1/4 sendok teh garam

– 70 gram margarin

– 1 butir telur

Bahan olesan:

– 1 butir telur

Bahan isi:

– 500 ml susu cair

– 15 gram maizena

– 74 gram gula pasir

– 1/8 sendok teh garam

– 6 butir telur

– 1/2 sendok teh pasta vanila

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, margarin dan telur.

Aduk rata dan simpan dalam lemari es 30 menit.

2. Giling adonan setebal 1/2 cm.

Cetak dalam cetakan pai bulat pendek diameter atas 7 cm dan tinggi 1 1/2 cm.

3. Tusuk-tusuk dengan garpu dan oleskan kocokan telur.

Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang. Sisihkan.

4. Isi, campur semua bahan isi.

Aduk rata dan tuang ke dalam kulit pai.

5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 60 menit hingga matang.

2. Donat

inilah resep membuat donat:

Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
200 ml air
1 sendok teh garam
50 gram margarin
500 gram minyak padat untk menggoreng

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir, ragi instan, dan kentang. Uleni rata. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.

4. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang. Dinginkan.

3. Bakso mercon

Bakso mercon bisa diganti dengan cilok yang makin populer seperti berikut ini:

Bahan:
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
200 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
2 buah putih telur
250 gram es serut
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih, haluskan
1/8 sendok teh merica bubuk
200 gram tepung sagu aren
1 batang daun bawang, iris halus

Bahan sambal:
6 butir bawang merah, goreng
8 siung bawang putih, goreng
4 cm kencur, goreng
10 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
15 buah cabai rawit merah, goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

5. Sambal, haluskan sambal. Tumis sambal sampai harum. Masukkan bakso cilok. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai meresep.